レストラン&バー

季節のおすすめメニュー

フレンチダイニング ベルビュー

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※写真はデリシャスコースです








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※写真はベルビューコースです

2019クリスマスディナー

【期間】12月1日(日)〜12月25日(水)
【時間】17:00pm/ディナータイム
【内容】※3日前までの予約制

Delicieux 〜デリシャス〜 
お一人様 18,000円(税・サ込)
〜オマール海老と特選A5和牛を味わう料理長厳選コース〜
 ・2019聖夜の始まりのアミューズ
 ・国産牛リードボーとモリーユ茸のフリカッセ
     冬トリュフを散りばめて
 ・オマール海老のフランベ サラダ仕立て
 ・北海道産雲丹と活鮑のコンソメロワイヤル
 ・ラルドで巻いた平目のパイ包み焼き
     スパイス香るサバイヨンソース
 ・料理長特選A5近江牛フィレステーキ 
     フォアグラの瞬間燻製 
       ノエルのイメージの2種のソースで
 ・聖夜最終章クリスマスデザート
 ・バケット、ブリオッシュ
 ・雪室珈琲、小菓子


Bell Vue 〜ベルビュー
お一人様 13,000円(税・サ込)
 ・2019聖夜の始まりのアミューズ
・ズワイガニ、キャビアのモザイク見立て
     林檎と松の実のサラダ
 ・フランス産フォアグラと鶉の半熟卵ココット
     トリュフソースで
 ・色鮮やかなビーツのポタージュ
     淡雪仕立て
 ・ラルドで巻いた平目のパイ包み焼き
     スパイス香るサバイヨンソース
 ・料理長特選黒毛和牛フィレステーキ
     ルビーポルト酒のソース
 ・聖夜最終章クリスマスデザート
 ・バケット、ブリオッシュ
 ・雪室珈琲、小菓子

Chartre 〜シャルトル
お一人様 8,800円(税・サ込)
 

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_季節の特選グルメディナー
自慢のにいがた食材と特選和牛を愉しむ【にいがたフレンチ】

【期間】11月1日(金)〜11月30日(土)
【時間】17:00pm/ディナータイム
【料金】お一人様/7,000円(税サ込) 
【メニュー】
・一口のお楽しみ
・ズワイガニのエフィロシエ
    新潟秋蕪と柚子風味のマリナード
・百合根のポタージュ
    ル・レクチェノキャラメリゼトフォアグラのソテーを添えて
・新潟の魚市場より平目のボンファム
・料理長特選和牛ランプロースト
    越後ワイナリー赤ワインのベアルネーズソース
・新潟おけさ柿のコンポートとピスタチオナッツのパルフェ
・パティシエ特製ガトー
・パン、佐渡バター
・雪室珈琲 又は紅茶

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_シャルトル〜フランス産生ハムとこだわりの赤身肉のロッシーニ〜

【期間】11月1日(金)〜11月30日(土)
【時間】ランチタイム・ディナータイム
【料金】お一人様 5,500円(税サ込)
【内容】
・一口のお楽しみ
・フランス産生ハムと半熟卵のサラダ
・ベルビュー自慢のオニオングラタンスープ
・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ トリュフソース
・パン 又はライス
・パティシエ特製ガトー
・コーヒー又は紅茶

ベルビュー ヌーヴォーナイト2019

【日程】11月21日(木)
【時間】受付開始 18:00/開宴 18:30
【料金】お一人様 10,000円(税・サ込)

2種類の樽出しヌーヴォーと各種ボトルヌーヴォーが飲み放題。
ワインに合わせた特別ビュッフェもお楽しみ頂けます。

先着40名限定の完全予約制で
一夜限りの開催となっております。
御予約はお早めをお勧めいたします。

チラシはこちらをクリック

中国料理レストラン 慶楽

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色どり 麻婆フェア

【期間】12月1日(日)〜12月31日(火)
【時間】11:30am/ランチタイム
【内容】
・白麻婆 チーズ
麻婆 カレー
麻婆 トマト
麻婆 緑唐辛子
麻婆 茄子
・黒麻婆 黒豆板醬

サラダ、搾菜、白飯、スープ、杏仁豆腐付き 
各 1,650円(税・サ込)

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中国料理長 小田雅之
「2019中国料理世界選手権大会(中国・大連市)」日本代表選出、銀賞受賞記念
期間限定 慶楽 味わいランチ

【期間】11月1日(金)〜11月31日(土)
♦ランチタイム(11:30〜14:30)限定♦
【内容】
・30年受け継がれた海老のチリソース煮込み
・県産ハーブサラダ海鮮添え パクチードレッシング
・新潟グランドホテル名物「ほほえみ焼売」
・慶楽自慢の手巻き五目春巻き
・上海風豚の角煮 県産チンゲン菜添え
・クラゲの柚子胡椒漬け葱ソース
・フカヒレと蟹のとろみスープ
・炊き立てこしひかりご飯、ザーサイと高菜漬け
・伝統の濃厚杏仁豆腐

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グルメディナー
〜晩秋饗宴〜

【期間】11月1日(金)〜11月30日(土)
【時間】 17:00pm/ディナータイム
【料金】お一人様 7,000円(税・サ込)
               2名様より
【メニュー】
・特選冷菜銘々盛り
・鮭、紋甲イカ、旬野菜の炒め
・海の幸と春雨の土鍋仕立て
・活上海蟹の蒸し物
・黒毛和牛ロースのチャイナステーキ
・慶楽自慢の“担々麺”
・濃厚抹茶のプリン〜マロンクリームを添えて〜


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絢爛選菜〜料理長自慢の二品が選べる贅沢コース〜

【期間】11月1日(金)〜11月30日(土)
【時間】 11:30am/ランチタイム  
     17:00pm/ディナータイム
【料金】お一人様3,800円(税サ込)2名様より
【メニュー】
・くらげの中華風サラダ
・白菜、ふかひれのとろみスープ
※メインディッシュを下記より1品お選び下さい
 ◆真鯛の蒸し物〜上海蟹ソース〜
 ◆鹿児島産黒豚の“トンポーロー”
・特製“麻婆麺”
・豊かな香りと酸味のりんごゼリー

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好菜美食ランチ〜野菜が主役〜

【期間】11月1日(金)〜11月30日(土)
【時間】11:30am/ランチタイム
【料金】お一人様2,800円(税サ込)2名様より
【内容】
・クラゲとキムチの和え物
・フカヒレオニオンスープ
・野菜カツの特製葱ダレ
・青梗菜と彩り野菜の塩炒め
・法蓮草とわさびの炒飯
・フルーツ入り杏仁豆腐 カスタードソース

日本料理レストラン 静香庵

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味覚懐石【冬×美味食材】

【期間】11月1日(金)〜11月30日(土)
【時間】5:00pm/ディナータイム
【料金】お一人様 15,000円(税サ込)
【内容】
・前 菜 ずわい蟹と菊菜のとんぶり和え
      山北産鮑の一口フライ 笹川流れの塩
      胡桃豆腐 雲丹 美味出汁
・向 付 本日の3種盛り
・お 椀 蟹真丈と聖護院蕪 柚子 すまし仕立て
・焼 物 本日の新潟沖鮮魚の塩麹焼き
・進 肴 板長厳選黒毛和牛フィレステーキ
           ハーブサラダ
・食 事 新之助の握り(のどぐろ炙りと他2貫)
          又は のどぐろ炙り茶漬け
・水菓子 洋梨のコンポート おけさ柿

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※写真は予約特典

和ごころ点心

【期間】11月1日(金)〜11月30日(土)
【時間】11:30am/ランチタイム
【料金】お一人様 3,800円(税サ込)
【内容】
・先付 胡桃豆腐 胡麻クリーム
・お重二段 季節の口取り、お造り2種
      ズワイ蟹の天婦羅と海老真丈、焚き合わせ
・食事 新米【新之助】 香の物 味噌汁
・水菓子 ほうじ茶アイスとわらび餅


■予約特典■
3日前までの予約のお客様に限り
食事 【新之助】ご飯
 ⇒【新之助】薩摩芋と舞茸の炊込み御飯へ変更

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グルメ懐石 〜蟹・のどぐろ【新米新之助】〜

【期間】11月1日(金)〜11月30日(土)
【時間】5:00pm/ディナータイム
【料金】お一人様 9,504円相当⇒7,000円
【内容】
先 付:ずわい蟹と柿の素のお浸し 胡桃豆腐 
向 付:新潟近海2種盛り
焼 物:のどぐろの味噌幽庵焼き
進 肴:炙り帆立のサラダ仕立て ポン酢ジュレ掛け
鍋 物:ずわい蟹と真鱈白子の小鍋仕立て
        又は 合鴨の小鍋仕立て
食 事:新米「新之助」ご飯 銀鮭ほぐし 鮭子醤油漬け 味噌汁
水菓子:洋梨のコンポート

ホテル館外店舗

りゅーとぴあ リバージュ

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2018年クリスマスディナー
花畑牧場のラクレット、サーロインステーキ、デザートブッフェ

【期間】12月22日(土)〜24日(月・祝)
【料金】フルコース5,000円(税込) ハーフコース3,000円(税込)
【内容】
・人参のムース
・ズワイカニ アワビ 帆立貝のサラダ
・生ソーセージとポテトのラクレット
・白身魚のソテー 白インゲン豆のソース
・サーロインステーキ ドフィノアーズ添え

★デザートブッフェ・パン・コーヒー付き★ 

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バスツアー向けランチ
   〜団体専用〜

豊かな地元食材を使った安全・安心な料理と、6つの空中庭園を持つ
美しい建築物「りゅーとぴあ」、そして全面ガラス窓の店内から
雄大な信濃川を望む抜群のロケーションをお楽しみいただきながら、
新潟滞在のひとときを満喫していただけるものと思います。
新潟市内観光や芸術文化会館、県民会館等の催し物前後での
お食事利用に是非ご利用くださいませ。

【期間】通年ご利用いただけます
【時間】11:30am/ランチタイム
【金額】お一人様 1,800円

詳しくはこちらをご覧ください。

※旅行会社各位、団体利用のお客様へ
●ご予算、ご希望に応じてご調整いたします。
●ご希望に応じて時間外営業も承ります。
●代理店送客手数料につきましては、お問い合わせください。
●お弁当等もご用意いたします。