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Niigata Grand Hotel 最上のおもてなしでお迎えいたします

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フランス料理レストラン ベルビュー

  • フランス料理 ベルビュー
  • 大きな窓から広がる信濃川の流れ。
    抜群のロケーションで本格フレンチを楽しめる
    レストラン「ベルビュー」。
    地元新潟のハーブや新鮮な魚介を使った
    ヘルシーなフランス料理をお届けしています。
    個室も完備しており、
    プライベートからビジネスまで、
    幅広い用途でご利用いただけます。
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フロア 2階/ロビーフロア
営業時間 朝食/7:00am~10:00am(9:45am L.O)
昼食/11:30am~2:30pm(2:15pm L.O)
夕食/5:30pm~9:00pm(8:30pm L.O)
定休日 月曜日
直通電話 025-228-6170
ご予算 ランチ/¥2,400~
ディナーコース/¥7,000~
総席数 60席
個室1室(6名~12名)
朝食・ランチタイム・ディナータイム/禁煙

ランチ

軽井沢の老舗ベーカリー**『浅野屋』**のパンをご提供

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。

この度、フランス料理レストラン「ベルビュー」のランチ・ディナーにてご提供しておりますパンを、**1933年創業の軽井沢の老舗ベーカリー『浅野屋』さん**のパンにいたしました。

豊かな自然の中で培われた伝統の製法と、選び抜かれた素材から生まれる香り高いパンを「パンワゴンサービス」にてご用意しております。
この機会に、世代を超えて愛される『浅野屋』の極上のパンをぜひご堪能ください。

”あつとろ”オムライス

期間 4月25日(土)〜5月6日(水)
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様:2,800円(税・サービス料込)
メニュー
  • 季節のサラダ
  • 本日のスープ
  1. ①香る海老バターと濃厚ホワイトソースのオムライス
  2. ②じっくり煮込んだビーフシチューのオムライス
  3. ③完熟トマトでつくるチキンの煮込みオムライス
  • オリーブオイルのアイスクリーム
  • 珈琲 または 紅茶

アベイユランチ

期間 5月1日(金)〜5月31日(日) 
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様:6,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 季節のサラダ
  • 玉葱のポタージュ
  • ホタテと空豆のパスタ バジル風味
  • 牛フィレ肉のステーキ 温野菜添え
  • 抹茶と小豆のバシュラン
  • パンワゴンサービス
  • 珈琲 または 紅茶

アベイユランチ

期間 3月1日(日)~4月30日(木)
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様/6,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • シュリンプカクテル サラダ添え
  • 具沢山のミネストローネスープ
  • 牛フィレ肉ステーキ 春野菜添え
  • パティシエ特製デザート
  • パン
  • 珈琲

フラーブ

期間 5月1日(金)~5月31日(日)
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様:4,500円(税・サービス料込)
メニュー
  • 季節のサラダ
  • ホタテと空豆のパスタ
  • 白身魚のソテー 新発田産アスパラ添え
  • パティシエ特製デザート
  • パンワゴンサービス
  • 珈琲 または 紅茶

フラーブランチ

期間 3月1日(日)〜4月30日(木) 
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様:4,500円(税・サービス料込)
メニュー
  • 季節のサラダ
  • 雪ひかりポークベーコンと春野菜のパスタ
  • 白身魚のソテー桜エビの焦がしバターソース
  • 本日のデザート
  • パンワゴン
  • 珈琲

パリで最も愛されている赤身牛ステーキ&フレンチフライ
~パリに行ったら食べたい!”フランスの国民食と言われているグルメのひとつ~

期間 5月1日(金)~5月31日(日)
時間 11:30am/ランチタイム
5:30pm/ディナータイム
料金 300g:5,000円(税・サービス料込)
200g:3,500円(税・サービス料込)
メニュー
  1. 噛むほどに旨み溢れる赤身肉を、山盛りのポテト(シュー・ストリング♪)と共に
  2. 2種類のソースで(マスタード&デミグラス)
  3. パン付き

French ポタージュカレー
~明日も食べたい香味野菜の溶け込んだスパイス香る国産牛ポタージュカレー~

時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様/2,800円(税・サービス料込)
メニュー
  • Frenchポタージュカレー
  • サラダ
  • スープ
追加料金+600円でデザートと、コーヒーまたは紅茶がセットになります。
 

日替わりランチ
(平日限定)

平日限定ランチ♪

料金 お一人様/2,000円(税・サービス料込)
メニュー 日替りメインディッシュ・菜園風サラダ または スープ・パン
追加料金+600円でデザートと、コーヒーまたは紅茶がセットになります。

5月メニューはこちら

4月メニューはこちら
 

ベルビューランチ

料金 お一人様/2,500円~(税・サービス料込)
メニュー
  • メイン料理 
  • お肉料理 or お魚料理①~⑦よりお選びください。
  1. ①鶏モモ肉のソテー ディアブル・・・2,500円
  2. ②豚ロース肉のソテー ビッツァ ベルビュー風 ・・・2,600円
  3. ③本日の鮮魚のソテー・・・2,800円
  4. ④牛肉の赤ワイン煮込み・・・3,500円
  5. ⑤特製ハンバーグステーキ・・・3,300円
  6. ⑥牛サーロインステーキ(180g)・・・4,000円
  7. ⑦牛フィレ肉のステーキ(100g)・・・4,300円
  • 本日のスープ
  • サラダ
  • パンまたはライス
  • 本日のデザート
  • 珈琲 または 紅茶

ディナー

軽井沢の老舗ベーカリー**『浅野屋』**のパンをご提供

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。

この度、フランス料理レストラン「ベルビュー」のランチ・ディナーにてご提供しておりますパンを、**1933年創業の軽井沢の老舗ベーカリー『浅野屋』さん**のパンにいたしました。

豊かな自然の中で培われた伝統の製法と、選び抜かれた素材から生まれる香り高いパンを「パンワゴンサービス」にてご用意しております。
この機会に、世代を超えて愛される『浅野屋』の極上のパンをぜひご堪能ください。

 
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春の和洋中フュージョンお祝グルメ
~門出を祝す一期一会の美食~

 
期間 3月1日(日)〜4月30日(木)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様 12,000円相当⇒9,000円(税・サービス料込)
※特別企画の為、各種会員割引は対象外とさせていただきます。
メニュー
  • ズワイガニとクスクス ガスパチョソース
  • 春野菜と生ハムのサラダ 人参ドレッシング
  • 慶楽料理長  渾身のスープ
  • 静香庵板長   妥協なき一品
  • フュージョン  至福の一皿
  • お口直しのグラニテ
  • 国産牛フィレ肉のステーキ ふきのとう添え
  • ベルビュー料理長  真骨頂デザート
  • パンワゴンサービス
  • 珈琲 または 紅茶

  1. フュージョン  至福の一皿
  2. ・鮑の姿煮 肝ソース
  3. ・真鯛の蒸しバルサミコソース たけのこ添え
  4. ・天然海老のチリソース煮

 
  1. 慶楽料理長  渾身のスープ
  2. ・フカヒレの貝出汁スープ
  3.  
  4. 静香庵板長   妥協なき一品
  5. ・金目鯛桜蒸し
  6.  
  7. ベルビュー料理長  真骨頂デザート
  8. ・苺のパフェ

セゾン

期間 5月1日(金)〜5月31日(日)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様/15,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 鴨肉のテリーヌ 空豆のサラダ添え
  • 平目と帆立のソテー シェリー風味
  • ベルビュー伝統コンソメスープ
  • オマール海老のソテー 新発田産アスパラソース カラスミを添えて
  • お口直しのグラニテ
  • 新潟県産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ トリュフソース
  • 抹茶と小豆のバシュラン
  • パンワゴンサービス
  • 珈琲 または 紅茶

セゾン

 
期間 3月1日(日)〜4月30日(木)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様/15,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 一口のお楽しみ
  • 春野菜と生ハムのサラダ 人参ドレッシング
  • ベルビュー伝統コンソメスープ
  • 真鯛のソテー 桜エビの焦がしバターソース 
  • お口直しのグラニテ
  • 黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ トリフソース
  • 苺とマスカルポーネクリームのデザート
  • パンワゴン
  • 珈琲と小菓子

ルゼフィール

期間 5月1日(金)〜5月31日(日)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様 5,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 一口のお楽しみ    
  • シュリンプと帆立のソテー シェリー風味 サラダ添え    
  • 本日のスープ    
  • メインのお料理をお選び下さい    
  1. ①白身魚のソテー 白ワインソース    
  2. ②豚ロースのカツレツ デミグラスソース    
  3. ③海の幸のソテー プロバンス風(+2,000円)    
  4. ④牛フィレ肉のステーキ デミグラスソース (2,000円)    
  5. ⑤国産牛のステーキ マデラソース (+3,000円)    
  • デザート盛り合わせ    
  • パンワゴンサービス    
  • 珈琲 または 紅茶    

ルゼフィール

期間 3月1日(日)〜4月30日(木)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様 5,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 一口のお楽しみ
  • シュリンプカクテル サラダ添え
  • 具沢山のミネストローネスープ
  • メインのお料理をお選びください
  1. ①白身魚のソテー 白ワインソース 
  2. ②豚ロースのチーズ焼き トマトソース 
  • デザート盛り合わせ
  • パンワゴン
  • 珈琲

ブローニュの森

期間 5月1日(金)〜5月31日(日)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様 11,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 冷製オマール海老とグリーンピースのソース
  • 鴨肉のテリーヌ 空豆のサラダ添え
  • 玉葱のポタージュ
  • 近海の真鯛のソテー 新発田産アスパラ添え
  • お口直しのグラニテ
  • 国産牛サーロインのグリエ じゃがいものロースト添え
  • 抹茶と小豆のバシュラン
  • パンワゴンサービス
  • 珈琲 または 紅茶

パリで最も愛されている赤身牛ステーキ&フレンチフライ

期間 5月1日(金)~5月31日(日)
時間 11:30am/ランチタイム
5:30pm/ディナータイム
料金 300g:5,000円(税・サービス料込)
200g:3,500円(税・サービス料込)
メニュー
  1. 噛むほどに旨み溢れる赤身肉を、山盛りのポテト(シュー・ストリング♪)と共に
  2. 2種類のソースで(マスタード&デミグラス)
  3. パン付き

テイクアウト

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