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お知らせ

新潟グランドホテル 西洋料理シェフ「堀 翔平」 「第24回“にいがた”のフランス料理コンクール」にて、「優勝」&「審査員特別賞」を受賞いたしました。

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新潟でフランス料理に携わる 35 才以下の料理人を対象に,10 月 21 日(月) 新潟調理師専門学校にて、「新潟沖産の鱸を使った主菜」と「県内産の果物とチョコレートを使ったデザート」をテーマに新潟市内のホテル・レストランから参加の 8 名でコンクールが行われました。
当ホテルから出場の堀翔平(洋食宴会)が優勝し、審査員特別賞も受賞いたしました。

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