フランス料理レストラン　ベルビュー

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フランス料理レストラン　ベルビュー

Information
ランチ
ディナー

大きな窓から広がる信濃川の流れ。
抜群のロケーションで本格フレンチを楽しめる
レストラン「ベルビュー」。
地元新潟のハーブや新鮮な魚介を使った
ヘルシーなフランス料理をお届けしています。
個室も完備しており、
プライベートからビジネスまで、
幅広い用途でご利用いただけます。

フロア	2階／ロビーフロア
営業時間	朝食／7:00am～10:00am（9:45am L.O）昼食／11:30am～2:30pm（2:15pm L.O）夕食／5:30pm～9:00pm（8:30pm L.O）
定休日	月曜日
直通電話	025-228-6170
ご予算	ランチ／￥2,400～ディナーコース／￥7,000～
総席数	60席個室1室（6名～12名）朝食・ランチタイム・ディナータイム/禁煙

軽井沢の老舗ベーカリー『浅野屋』のパンをご提供

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。

この度、フランス料理レストラン「ベルビュー」のランチ・ディナーにてご提供しておりますパンを、**1933年創業の軽井沢の老舗ベーカリー『浅野屋』さん**のパンにいたしました。

豊かな自然の中で培われた伝統の製法と、選び抜かれた素材から生まれる香り高いパンを「秋のパンワゴンサービス」にてご用意しております。
この機会に、世代を超えて愛される『浅野屋』の極上のパンをぜひご堪能ください。

新春アベイユランチ

期間	1月1日(木)～1月31日(土)
時間	11:30am／ランチタイム
料金	お一人様／6,000円(税・サービス料込)
メニュー	季節のサラダ熱々のオニオングラタンスープ渡り蟹のトマトクリームパスタシポラタソーセージとジャガイモのラクレットチーズ本日のデザートパン　ワゴンサービス珈琲　または　紅茶

クリスマスランチ

期間	12月1日(月)～12月25日(木)
時間	11:30am／ランチタイム
料金	お一人様／6,000円（税・サービス料込）
メニュー	ノルウェーサーモンとカリフラワーのサラダ海の幸とやわはだ葱のスープパスタ白身魚のソテーアメリケーヌソースと牛フィレステーキの盛り合せノエルデザートお好みのパンをワゴンから珈琲【オプション】〇特別な夜を炎の演出で締めくくる‟チェリージュビレ”。バニラアイスにかける温かいソースをお客様の目の前で実演調理致します。フランベや青い炎の演出はホテルならではのサービスです。お一人様　＋2,500円でコースへ追加できます。〇ホテルおすすめグラスワインをペアリング・シャンパン　・白ワイン　・赤ワイン　・デザートワインお一人様　＋5,500円でコースへ追加できます。

イヴェールランチ

期間	12月1日(月)〜12月31日(水)
時間	11:30am／ランチタイム
料金	お一人様：3,000円（税・サービス料込）
メニュー	季節のサラダ海の幸とやわはだ葱のスープパスタ苺パフェパン　ワゴンサービス珈琲　または　紅茶

大人様ランチ２０２６

期間	1月1日(木)〜1月31日(土)
時間	11:30am／ランチタイム
料金	お一人様：4,000円（税・サービス料込）
メニュー	ベーコンとほうれん草のオムレツハンバーグステーキ　デミグラスソースミートソーススパゲティーフライドポテトと若鶏の唐揚げタコさんソーセージミニサラダミニスープパンワゴンサービスプリンアラモード

週末限定
大人も子どもも楽しめる
通称　〝大人様ランチ〝

期間	9月～週末限定
時間	11:30am／ランチタイム
料金	お一人様：3,800円（税・サービス料込）
メニュー	ハンバーグ or サーロインオムレツエビフライサラダナポリタンソーセージ温野菜ミニスープパン or ライスプリンアラモード ※プラス￥500でミニフロートつきます。　いずれかお選びください　〇ミニクリームソーダ〇ミニコーラフロート〇ミニコーヒーフロート

Ｆｒｅｎｃｈポタージュカレー
～明日も食べたい香味野菜の溶け込んだスパイス香る国産牛ポタージュカレー～

時間	11:30am／ランチタイム
料金	お一人様／2,800円（税・サービス料込）
メニュー	Frenchポタージュカレーサラダスープ追加料金＋600円でデザートと、コーヒーまたは紅茶がセットになります。

日替わりランチ
（平日限定）

平日限定ランチ♪

料金	お一人様／2,000円(税・サービス料込)
メニュー	日替りメインディッシュ・菜園風サラダまたはスープ・パン追加料金＋600円でデザートと、コーヒーまたは紅茶がセットになります。 12月メニューはこちらをクリック

フラーブ

期間	12月1日(月)〜12月31日(水)
時間	11:30am／ランチタイム
料金	お一人様／4,500円(税・サービス料込)
メニュー	季節のサラダ海の幸とやわはだ葱のスープパスタサーロインステーキ　マスタードソース本日のデザートパン　ワゴンサービス珈琲　または　紅茶

ベルビューランチ

料金	お一人様／2,500円～(税・サービス料込)
メニュー	メイン料理お肉料理 or お魚料理①~⑦よりお選びください。 ①鶏モモ肉のソテーディアブル・・・2,500円 ②豚ロース肉のソテービッツァベルビュー風・・・2,600円 ③本日の鮮魚のソテー・・・2,800円 ④牛肉の赤ワイン煮込み・・・3,500円 ⑤特製ハンバーグステーキ・・・3,300円 ⑥牛サーロインステーキ(180g)・・・4,000円 ⑦牛フィレ肉のステーキ(100g)・・・4,300円本日のスープサラダパンまたはライス本日のデザート珈琲または紅茶

料金

お一人様／2,500円～(税・サービス料込)

メニュー

メイン料理
お肉料理 or お魚料理①~⑦よりお選びください。

①鶏モモ肉のソテーディアブル・・・2,500円
②豚ロース肉のソテービッツァベルビュー風・・・2,600円
③本日の鮮魚のソテー・・・2,800円
④牛肉の赤ワイン煮込み・・・3,500円
⑤特製ハンバーグステーキ・・・3,300円
⑥牛サーロインステーキ(180g)・・・4,000円
⑦牛フィレ肉のステーキ(100g)・・・4,300円

本日のスープ
サラダ
パンまたはライス
本日のデザート
珈琲または紅茶

軽井沢の老舗ベーカリー『浅野屋』のパンをご提供

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。

2025 Christmas Dinner
～５日間限定のSpecial Christmas dinner～

期間	12月19日(金)～12月21日(日) 12月24日(水)～12月25日(木)　5日間限定のクリスマスディナー
時間	5:30pm／ディナータイム　 ■１部 17:30～ ■２部 19:30～期間中は２部開催となります。
料金	お一人様／20,000円（税・サービス料込）
内容	一口のお楽しみノルウェーサーモンとズッキーニのカネロニ仕立て　キャビア添えフォアグラのソテーと鴨肉のロースト北海道産帆立貝のナージュ仕立てカナダ産オマール海老のスパイス焼きお口直しのグラニテ A-5ランクにいがた和牛フィレ肉のポワレお好みのデザートをワゴンからお好みのパンをワゴンから珈琲と小菓子【オプション】〇特別な夜を炎の演出で締めくくる‟チェリージュビレ”。バニラアイスにかける温かいソースをお客様の目の前で実演調理致します。フランベや青い炎の演出はホテルならではのサービスです。お一人様　＋2,500円でコースへ追加できます。〇ホテルおすすめグラスワインをペアリング・シャンパン　・白ワイン　・赤ワイン　・デザートワインお一人様　＋5,500円でコースへ追加できます。

新春「至福の」グルメディナー
新潟グランドホテルが贈る、和・洋・中の垣根を超えた「フュージョン・プレート」をご賞味ください。

期間	1月1日(木)〜2月28日(土)
時間	5:30pm／ディナータイム
料金	お一人様　12,000円相当⇒9,000円（税・サービス料込） ※特別企画の為、各種会員割引は対象外とさせていただきます。
メニュー	一口のお楽しみ三店舗コラボオードブル熱々のオニオングラタンスープオマール海老と帆立貝のポワレ　２色のソースお口直しのグラニテ三店舗コラボメイン三店舗コラボデザートパン　ワゴンサービス珈琲　または　紅茶コラボオードブル　「季節の彩りと和洋中の妙技が詰まった贅沢な前菜盛り込み」和・海老真丈氷餅、ピーナッツ豆腐、クワイと蓮根のせんべい洋・お肉のテリーヌとピクルス、スモークサーモンとサワークリーム中・クラゲの酢の物、叉焼コラボメイン「異なるソースや調理法が楽しめるお肉料理の三種食べ比べ」和・国産牛サーロインステーキ　ポン酢おろしかけ洋・和牛フィレ肉のポワレ　マスタードソース中・黒毛和牛すね肉の広東醬油煮込みコラボデザート「味わいのコントラストが楽しい和洋中の創作甘味プレート」和・ル・レクチェコンポート　ゼリーかけ洋・バニラアイス　フランボワーズソース中・フルーツ入り杏仁豆腐

saison
～海と大地の至宝～

期間	12月1日(月)〜12月31日(水)　 ※12/19～21・24・25はクリスマスディナーのみとなります。
時間	5:30pm／ディナータイム
料金	お一人様／15,000円（税・サービス料込）
メニュー	ノルウェーサーモンとカリフラワーのサラダ鴨肉のローストとフォアグラのソテーの盛り合せベルビュー伝統コンソメスープ近海の平目のワイン蒸し白ワインソースお口直しのグラニテにいがた和牛のソテー　マデラソースパティシエ特製デザートお好みのパンをワゴンから珈琲と小菓子

セゾン

期間	1月1日(木)～1月31日(土)
時間	5:30pm／ディナータイム
料金	お一人様／15,000円(税・サービス料込)
メニュー	田舎風テリーヌ　ベルビュー風つぶ貝のブルギニョン風　サラダ添えベルビュー伝統のコンソメスープ平目と鮑のワイン蒸し　ボンファム風グラタンお口直しのグラニテ和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風温かい苺のスープ仕立て　バニラアイスを添えてパン　ワゴンサービス珈琲　または　紅茶小菓子

シャルトル

期間	1月1日(木)～1月31日(土)
時間	5:30pm／ディナータイム
料金	お一人様／7,000円(税・サービス料込)
メニュー	一口のお楽しみ田舎風テリーヌ　ベルビュー風メインをお選びください ①海の幸のポワレ　ラタトゥイユ添え ②牛フィレ肉のステーキ　ポテトグラタン添えデザート盛り合せパン　ワゴンサービス珈琲　または　紅茶

ブローニュの森

期間	12月1日(月)～12月31日(水)
時間	5:30pm／ディナータイム
料金	お一人様／10,000円(税・サービス料込)
メニュー	一口のお楽しみノルウェーサーモンマリネとカリフラワーのサラダさつまいものポタージュオマール海老と帆立貝のポワレ　２色のソース国産牛のステーキ　フォアグラ入りソース佐渡乳業の農場クリームチーズを使ったレアチーズケーキとラズベリーパンワゴンサービス珈琲　または　紅茶