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Niigata Grand Hotel 最上のおもてなしでお迎えいたします

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フランス料理レストラン ベルビュー

  • フランス料理 ベルビュー
  • 大きな窓から広がる信濃川の流れ。
    抜群のロケーションで本格フレンチを楽しめる
    レストラン「ベルビュー」。
    地元新潟のハーブや新鮮な魚介を使った
    ヘルシーなフランス料理をお届けしています。
    個室も完備しており、
    プライベートからビジネスまで、
    幅広い用途でご利用いただけます。
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フロア 2階/ロビーフロア
営業時間 朝食/7:00am~10:00am(9:45am L.O)
昼食/11:30am~2:30pm(2:15pm L.O)
夕食/5:30pm~9:00pm(8:30pm L.O)
定休日 月曜日
直通電話 025-228-6170
ご予算 ランチ/¥2,400~
ディナーコース/¥7,000~
総席数 60席
個室1室(6名~12名)
朝食・ランチタイム・ディナータイム/禁煙

ランチ

 
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ビストロ・パン・マルシェ

期間 8月1日(土)〜8月31日(月) 
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様 2,800円~(税・サービス料込)
メニュー
  • オードブル盛り合わせ
  • 本日のスープ
  • メインをお選びください
  1. ①スイス産グリエールチーズを使ったクロックムッシュ・・・2,800円
  2. ②魚沼産生ハムのクロックマダム・・・3,100円
  3. ③雪ひかりポークのロースハムのジャンボフロマージュ・・・3,000円
  4. ④夏野菜と海老のタルティーヌ バジル風味・・・2,800円
<オプション>
  1. お席でお作りする出来立てティラミス  珈琲付き・・・1,100円
  2. 更に・・・プラス300円で珈琲をカフェオレまたはカプチーノに変更できます!

冷製カッペリーニ

期間 8月1日(土)〜8月31日(月)
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様/2,800円(税・サービス料込)
メニュー
  • 菜園風サラダ
  • 本日のスープ
  • 生ハムと白桃のカッペリーニ
  1. +600円でデザート&珈琲付き

冷製カッペリーニ

期間 6月1日(月)〜7月31日(金)
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様/2,500円~(税・サービス料込)
メニュー
  • 菜園風サラダ
  • 本日のスープ
  1. 帆立貝と蜂蜜レモンのカッペリーニ ミントの香り・・2,700円
  2. 完熟トマトとサーモンのカッペリーニ・・2,800円
  3. タコとズッキーニ ジェノベーゼのカッペリーニ・・2,500円
  4. 7/1~ 生ハムと白桃のカッペリーニ・・2,800円            
  5. ※桃の収穫に合わせ7月からの提供となります            
  • +600円でデザート&珈琲付き

アベイユランチ

期間 8月1日(土)〜8月31日(月) 
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様:6,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • アミューズ
  • シュリンプと帆立のソテー  シェリー風味  サラダ添え
  • 冷製じゃがいものポタージュ
  • 牛フィレ肉のグリエ   夏野菜のオーブン焼き
  • 本日のデザート
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶

アベイユ

期間 6月1日(月)~7月31日(金)
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様/6,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 季節のサラダ
  • 本日のスープ
  • 白身魚のソテー 白ワインソース
  • 牛フィレ肉のステーキ 温野菜添え
  • レモンタルトとバニラアイス添え
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶

フラーブ
~冷製パスタと牛サーロインのスペシャルランチ~

期間 8月1日(土)~8月31日(月)
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様:4,500円(税・サービス料込)
メニュー
  • 季節のサラダ
  • 本日のスープ
  • 白桃と生ハムのカッペリーニ
  • サーロインステーキ マスタードソース
  • 本日のソルベ
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶

フラーブ

期間 6月1日(月)〜7月31日(金) 
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様:4,500円(税・サービス料込)
メニュー
  • 季節のサラダ
  • 本日のスープ
  1. 6月:帆立貝と蜂蜜レモンのカッペリーニ ミントの香り
  2. 7月:白桃と生ハムのカッペリーニ
  • サーロインステーキ マスタードソース
  • 本日のソルベ
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶

パリで最も愛されている赤身牛ステーキ&フレンチフライ
~パリに行ったら食べたい!”フランスの国民食と言われているグルメのひとつ~

期間 5月1日(金)~
時間 11:30am/ランチタイム
5:30pm/ディナータイム
料金 300g:5,000円(税・サービス料込)
200g:3,500円(税・サービス料込)
メニュー
  1. 噛むほどに旨み溢れる赤身肉を、山盛りのポテト(シュー・ストリング♪)と共に
  2. 2種類のソースで(マスタード&デミグラス)
  3. パン付き

French ポタージュカレー
~明日も食べたい香味野菜の溶け込んだスパイス香る国産牛ポタージュカレー~

時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様/2,800円(税・サービス料込)
メニュー
  • Frenchポタージュカレー
  • サラダ
  • スープ
追加料金+600円でデザートと、コーヒーまたは紅茶がセットになります。
 

日替わりランチ
(平日限定)

平日限定ランチ♪

料金 お一人様/2,000円(税・サービス料込)
メニュー 日替りメインディッシュ・菜園風サラダ または スープ・パン
追加料金+600円でデザートと、コーヒーまたは紅茶がセットになります。

7月メニューはこちら

8月メニューはこちら
 

ベルビューランチ

料金 お一人様/2,500円~(税・サービス料込)
メニュー
  • メイン料理 
  • お肉料理 or お魚料理①~⑦よりお選びください。
  1. ①鶏モモ肉のソテー ディアブル・・・2,500円
  2. ②豚ロース肉のソテー ビッツァ ベルビュー風 ・・・2,600円
  3. ③本日の鮮魚のソテー・・・2,800円
  4. ④牛肉の赤ワイン煮込み・・・3,500円
  5. ⑤特製ハンバーグステーキ・・・3,300円
  6. ⑥牛サーロインステーキ(180g)・・・4,000円
  7. ⑦牛フィレ肉のステーキ(100g)・・・4,300円
  • 本日のスープ
  • サラダ
  • パンまたはライス
  • 本日のデザート
  • 珈琲 または 紅茶

ディナー

セゾン

期間 8月1日(土)〜8月31日(月)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様/15,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 鴨肉のテリーヌ
  • カナダ産オマール海老のソテー プロバンス風
  • ベルビュー伝統コンソメスープ
  • 平目のポワレ ジャガイモのウロコ仕立て
  • お口直しのグラニテ
  • 新潟県産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ トリュフソース
  • デザート盛り合わせ
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶
  • 小菓子

セゾン

期間 6月1日(月)〜7月31日(金)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様/15,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 牛ホホ肉のアスピックゼリー レンズ豆のサラダ添え
  • カナダ産オマール海老のソテー プロバンス風
  • ベルビュー伝統コンソメスープ
  • 平目のポワレ ジャガイモのウロコ仕立て
  • お口直しのグラニテ
  • 新潟県産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ トリフソース
  • レモンのタルト バニラアイス添え
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶
  • 小菓子

エテジュール

期間 8月1日(土)〜8月31日(月)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様 9,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 鴨肉のテリーヌ
  • 本日のスープ
  • 真鯛のソテー プロバンス風と牛フィレ肉のポワレの盛り合わせ
  • デザート盛り合わせ
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶

エテジュール

期間 6月1日(月)〜7月31日(金)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様 9,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 牛ホホ肉のアスピックゼリ- サラダ添え
  • 本日のスープ
  • 真鯛のソテー プロバンス風と牛フィレ肉のポワレの盛り合わせ
  • デザート盛り合わせ
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶

ルゼフィール

期間 6月1日(月)〜7月31日(金)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様 5,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 生ハムとフラワーガーデン サラダ添え
  • 本日のスープ
  1. ①白身魚のソテー 白ワインソース
  2. ②豚ロースのカツレツ デミグラスソース
  3. ③牛フィレ肉のステーキ デミグラスソース(+2,000円)
  • 本日のソルベ
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶
 
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ブローニュの森 ~サマートリュフを味わう~

期間 8月1日(土)〜8月31日(月)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様 12,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 一口のお楽しみ
  • シュリンプと帆立のソテー シェリー風味 サラダ添え
  • 生ハムと白桃のカッペリーニ
  • 本日のスープ
  • メインをお選びください
  1. ①真鯛のソテー 雲丹クリームソース トリュフ添え
  2. ②オマール海老のソテー 魚沼産コシヒカリのトリュフリゾット
  3. ③牛フィレとフォアグラのロッシーニ風 トリュフソース
  • お席でお作りする出来立てティラミス
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶

ブローニュの森

期間 6月1日(月)~7月31日(金)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様/12,000円(税金・サービス料込)
メニュー 【プラン内容】
  • 牛ホホ肉のアスピックゼリー ラビコットソース
  • 南仏風ズッキーニとトマトのグラタン
  • 帆立と蜂蜜レモンのカッペリーニ ミントの香り
  • カナダ産オマール海老のポワレ ベルモットソース
  • お口直しのグラニテ
  • 雪室熟成牛のグリエ
  • パティシェ特製デザート
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶

パリで最も愛されている赤身牛ステーキ&フレンチフライ

期間 5月1日(金)~
時間 11:30am/ランチタイム
5:30pm/ディナータイム
料金 300g:5,000円(税・サービス料込)
200g:3,500円(税・サービス料込)
メニュー
  1. 噛むほどに旨み溢れる赤身肉を、山盛りのポテト(シュー・ストリング♪)と共に
  2. 2種類のソースで(マスタード&デミグラス)
  3. パン付き

ルゼフィール

期間 8月1日(土)~8月31日(月)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様/5,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 生ハムとフラワーガーデンサラダ
  • 冷製じゃがいものポタージュ
  • メインをお選びください
  1. ①白身魚のソテー 白ワインソース
  2. ②豚ロースのカツレツ デミグラスソース
  3. ③牛フィレ肉ステーキ デミグラスソース (+2,000)
  • 本日のソルベ
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶

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